水溶肥是指经水溶解或稀释能够完全溶解于水，用于灌溉施肥、叶面施肥、无土栽培、浸种蘸根等用途的液体或固体肥料。是一种速效性肥料，能被作物的根系和叶片直接吸收利用，可以进行水肥同施、以水带肥，明显提高肥料的有效利用率，具有节能环保、节水、省工、省肥、增产增质的个性，可解决高产作物快速生长期的营养需求。

与传统的过磷酸钙、造粒复合肥等品种相比，水溶性肥料具有明显的优势。既然是水溶性肥料，肯定需要消耗水，为何反而更节水呢？这是由于即使传统的肥料，如造粒复合肥，施入到土壤以后，如果没有降雨，没有灌溉，作物也是无法吸收的。实践证明，水肥一体化的施肥方式和传统浇水施肥相比，节水达到50%以上，有的甚至能达到90%。